Sebagai pemula atau memang tak terbiasa memakan menggunakan sumpit, anda pasti kesulitan jika harus menggunakan sumpit saat akan makan masakan jepang.

Ternyata makan menggunakan sumpit memiliki aturan dan tradisinya sendiri.

Sebab dalam adat Jepang, terdapat banyak aturan ketat dalam menggunakan sumpit (Ohashi).

Banyak orang yang menyepelekan penggunaan sumpit saat akan makan, padahal selain untuk kenyamanan, memakai sumpit dengan benar adalah bentuk penghormatan adat setempat.

Cara Memegang Sumpit

Bagi pemula, memegang sumpit bukan hal yang mudah atau biasa.

Pertama, pastikan anda menggunakan tangan kanan untuk memegang sumpit.

Kemudian angkat sumpit dengan tangan kanan Anda, letakkan sumpit di antara jempol dan jari telunjuk. Letakkan jari telunjuk di bawah sumpit sedangkan jempol berada di atas.

Perilaku Buruk Saat Menggunakan Sumpit

“Kiraibashi” dikenal sebagai perilaku terlarang saat menggunakan sumpit.

Karena itu, kita harus menghormati adat istiadat tata cara menggunakan sumpit di Jepang ini dengan teliti.

Hindari melakukan Kiraibashi agar pengetahuan kuliner Anda semakin kaya.

Memakai Sumpit Sekali Pakai

Apabila makan di restoran jepang, kita akan menjumpai sumpit Waribashi atau sumpit yang hanya digunakan sekali kemudian dibuang.

Jadi jangan heran jika sumpit ini terbuat dari kayu polos dan bisa dibawa pulang.

Jika Tak Bisa Memakai Sumpit

Jika anda tidak sabaran dalam menggunakan sumpit, semisal anda ingin makan mie ayam anda bisa minta sendok dan garpu pada pelayan.

Di restoran Jepang juga menyediakan sendok garpu untuk pengunjung yang tidak bisa makan menggunakan sumpit.

Sehingga anda tak perlu malu untuk meminta sendok atau garpu.

Jika pengetahuan di atas membuat anda ingin mempelajari lebih lanjut cara memakai sumpit yang benar, maka ketahuilah ada 10 aturan utama yang harus diikuti dalam menggunakan sumpit.

Aturan Utama Dalam Menggunakan Sumpit

1. Pegang sumpit dengan benar 

Memakai sumpit, bagi orang yang tak terbiasa memang akan menghabiskan waktu dan tenaga.

Namun jangan kuatir dengan melakukan banyak repetisi anda akan terbiasa dan semakin lihai dalam menggunakan sumpit.

Berlatihlah dengan sabar dan jangan menyerah.

2. Jangan makan langsung dari piring lauk 

Ketikan makan di restoran jepang, anda akan dihadapkan dengan berbagai lauk yang banyak di atas meja berbentuk lingkaran.

Berbagai jenis lauk akan membuat anda tidak sabar untuk langsung memakannya.

Namun yang perlu diperhatikan adalah jangan sekali-kali langsung makan dengan mengambil lauk dan langsung memasukkan ke mulut.

Anda bisa mengambil lauk di meja makan kemudian meletakkannya ke piring anda sebelum akhirnya memakan lauk tersebut.

3. Manfaatkan alas sumpit

Ketika berada di restoran jepang, seringkali makanan disajikan bersama alas sumpit.

Apabila kamu tidak menggunakan sumpit untuk makan maka kamu bisa menaruh pada alas sumpit.

Jika telah selesai makan, maka jangan pernah menancapkan sumpit di nasi.

Sebab hal ini dianggap tabu sebab menyerupai upacara kematian yang dilakukan di Jepang.

4. Jangan menusuk makanan dengan sumpit 

Kebiasaan makan menggunakan garpu akan membuat anda biasa saja jika menusuk makanan tapi lain hal dengan sumpit.

Jangan sekali-kali menusuk makanan dengan menggunakan sumpit, hal ini sungguh tidak sopan. Hal ini menurut adat jepang akan dianggap serakah (sashi bashi).

5. Jangan menjilat 

Pernah menonton drama korea? Saat adegan makan anda pasti tak pernah melihat para pemainnya menjilat ujung sumpit (Neburi bashi)

6. Hati-hati memberikan makanan kepada orang lain

Apabila anda ingin berbagi makanan dengan orang lain, jangan lewat sumpit karena ini menyerupai kebiasaan di pemakaman jepang.

Hal ini merupakan kebiasaan tabu di meja makan jepang.

7. letakkan sumpit berdampingan 

Jika telah selesai makan jangan meletakkan sumpit menyilang sebab Posisi sumpit seperti ini dianggap tabu oleh adat jepang.

Hal ini menyerupai adat di upacara pemakaman.

Demikian adalah cara memakai sumpit sesuai dengan adat jepang yang bisa anda praktekan di rumah.